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Repas d’Anniversaire pour 10 adultes – ANGERS

 

Bouchées apéritives

Gaufre de courgettes et crème de chèvre à la pistache, Navette briochée figues, jambon cru et roquette, Verrine de gaspacho de concombre et courgettes, bâtonnets de légumes croquants

Entrée

Noix de St Jacques poêlée, mousseline de carottes à la coriandre, noisettes grillées

Plat

Pavé de veau aux olives, écrasé de pommes de terre et beignets de céleri rave

Dessert

Panier en nougatine avec choux crème à la vanille réalisés par notre partenaire pâtissier Frédéric COLLET

 

 

Avis de Fabian (et de ses invités) :

 

Grâce à vous le passage d’une année à l’autre s’est passée dans la douceur joliment présentée et entourée de ma famille. Parfums, épices et déco tout y est, merci

 

Très bon repas, bonne continuation !